Tiểu đường type 1 là gì? Người bị tiểu đường type 1 nên ăn gì?

Bệnh tiểu đường (hay còn gọi là bệnh đái tháo đường) là một tình trạng rối loạn chuyển hóa insulin khiến cho nồng độ đường trong máu cao hơn mức bình thường, gây ra nhiều triệu chứng. Bệnh tiểu đường được chia làm làm 3 loại chính: tiểu đường type 1, tiểu đường type 2, tiểu đường thai kỳ. Bài viết này sẽ đưa chúng ta những thông tin về tiểu đường type 1 là gì? Người bị bệnh tiểu đường type 1 nên ăn gì?

Bệnh tiểu đường type 1 là gì?

Bệnh tiểu đường type 1 là một dạng bệnh lý rối loạn tự nhiễm, khi đó hệ thống miễn dịch của cơ thể chủ động tấn công tuyến tụy gây ra các tổn thương, làm thiếu hụt insulin và tăng lượng đường trong máu. Theo thời gian dài, lượng đường trong máu tăng cao, không thể điều hòa lại sẽ gây ra các vấn đề nghiêm trọng đến tình trạng sức khỏe ở các bộ phận như tim, mắt, thần kinh, thận, và ngay cả răng, nướu của bạn.

Lứa tuổi thường hay bị tiểu đường type 1

Bệnh tiểu đường type 1 thường mắc phải ở những người thuộc lứa tuổi thành niên, trẻ em. Tuy nhiên, không phải chỉ có lứa tuổi này mới mắc bệnh tiểu đường type 1 mà nó có thể xảy ra ở bất kỳ lứa tuổi nào do bị tác động bởi các yếu tố môi trường sống cũng như môi trường bên trong cơ thể.

Các triệu chứng thường gặp của bệnh tiểu đường type 1

Thông thường, các triệu chứng của bệnh tiểu đường type 1 sẽ xuất hiện rất nhanh, thường chỉ trong vài ngày cho đến vài tuần đã xuất hiện triệu chứng.

Thời gian đầu các triệu chứng bệnh thường không được chú ý đến cũng như dễ nhầm lẫn với các bệnh khác như cảm cúm. Bạn cần phải chú ý quan sát, để ý tới sức khỏe của mình khi gặp các triệu chứng sau:

Tiểu đêm:

Tiểu nhiều lần, thường xuyên đặc biệt là vào buổi tối.

Khát nước:

Khát nước là một dấu hiệu khó phân biệt, người bệnh tiểu đường thường liên tục cảm thấy khát nước, muốn uống nước, khô miệng. Cũng có thể một phần do đi tiểu liên tục quá dẫn đến khát nước.

Giảm cân, sụt ký:

Chế độ ăn uống của bạn bình thường, đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn đúng giờ nhưng bạn lại sụt cân một cách nhanh chóng chỉ trong khoảng thời gian ngắn.

Hay có cảm giác đói:

Dù bạn vừa mới ăn xong nhưng bạn luôn cảm thấy đói, và muốn ăn nữa. Điều đó cho thấy rằng, cơ thể bạn không sử dụng lượng đường glucose trong máu để thực hiện các hoạt động bình thường.

Mờ mắt:

Cơ thể bạn dư thừa lượng đường quá nhiều, nó sẽ tích tụ trong mắt có thể gây tăng áp lực thẩm thấu trong nhãn cầu mắt, dẫn đến tình trạng tăng nước tự do trong nhãn cầu làm cho nhãn cầu bị biến dạng, tầm nhìn mờ đi rõ rệt.

Cảm giác mệt mỏi:

Đây là triệu chứng nhiều người mắc phải và rất dễ nhầm lẫn với các bệnh lý khác. Cơ thể bạn luôn trong tình trạng kiệt sức, buồn nôn.

Nếu như bạn gặp một trong những dấu hiệu trên, bạn hãy đi đến gặp bác sĩ và nhận lời khuyên về tình trạng cơ thể để có những biện pháp giải quyết cụ thể vì mỗi con người là một cá thể riêng biệt, có cơ địa khác nhau, mức độ triệu chứng cũng khác nhau.

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường type 1

Tiểu đường type 1 xuất hiện khi cơ thể bị thiếu hụt insulin một cách trầm trọng dẫn đến không thể điều hòa được lượng đường trong cơ thể. Dẫn đến tình trạng hệ thống miễn dịch tấn công những tế bào beta trong tuyến tụy, cản trở việc sản xuất insulin làm tăng lượng đường trong máu.

Yếu tố di truyền:

Yếu tố di truyền là yếu tố vô cùng quan trọng khi xác định bệnh tiểu đường type 1. Tiểu đường type 1 có thể được di truyền từ bố mẹ qua con cái thông qua các gen di truyền. Các gen này sẽ tạo ra các protein để duy trì các hoạt động của tế bào trong cơ thể. Một số gen, nhóm gen có thể tương tác với nhau dẫn đến bệnh tiểu đường type 1.

Miễn dịch của cơ thể

Hệ thống miễn dịch của cơ thể vì một lý do nào đó quay lại tấn công các tế bào beeta khiến cho tuyến tụy bị tổn thương, không tiếp tục sản sinh ra insulin làm mất cân bằng lượng đường trong cơ thể.

Môi trường sinh hoạt

Chế độ ăn quá nhiều đường hàng ngày có thể gây ra bệnh tiểu đường type 1 hay ngay cả các virus, vi khuẩn, độc tố cơ thể gây phá hủy các tế bào tuyến tụy cũng có thể gây ra bệnh tiểu đường.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm về các loại bệnh tiểu đường hiện nay

Người bị tiểu đường type 1 nên ăn gì?

Chế độ ăn uống hàng ngày cũng là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường type 1. Vì vậy, những người chưa, đang, đã bị tiểu đường type 1 nên có chế độ ăn uống lành mạnh. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm mà người tiểu đường type 1 nên ăn để hỗ trợ quá trình điều trị:

• Nhóm tinh bột: ngũ cốc, đậu, cơm, rau củ,… nên được chế biến bằng cách luộc, hấp, hạn chế chiên, xào nhiều dầu mỡ.
• Chất béo, đường: người bệnh được khuyến cáo nên sử dụng các sản phẩm dầu đậu nành, vừng, mỡ cá, dầu cá, dầu ô liu,… tránh sử dụng dầu, mỡ động vật.
• Tăng cường bổ sung rau xanh, trái cây trong khẩu phần ăn hàng ngày qua các phương thức như ăn sống, hấp, luộc, nước ép,…
• Nhóm thịt cá: nên ăn các loại thịt nạc, thịt gia cầm bỏ da, …
• Ăn uống đúng giờ và tuân thủ các chế độ ăn uống lạnh mạnh, hạn chế đường, chất béo.

Người tiểu đường type 1 không nên ăn gì?

– Hạn chế việc tiêu thụ các loại gạo, bánh mì, miến, các loại củ nướng như khoai, sắn,…

– Hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa nhiều chất béo, cholesterol làm tăng khả năng mắc các bệnh nền như tim mạch, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ,…

– Hạn chế tối đa việc ăn thịt lợn có mỡ, da của gia cầm, phủ tạng của động vật, kem, bánh ngọt, nước ngọt,…

– Hạn chế các loại hoa quả sấy bởi chúng tiềm tàng lượng đường rất cao sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng.

Trên đây, là những thông tin bổ ích về bệnh tiểu đường type 1. Hy vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về loại bệnh tiểu đường này.