Lá lốt vốn được biết đến là một nguồn thực phẩm truyền thống tại Đông Á. Loại lá này chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng có thể có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường. Cùng tìm hiểu về tác dụng của lá lốt trong việc chữa bệnh tiểu đường qua bài viết sau đây.
Contents
Các hợp chất có trong lá lốt liên quan tới bệnh tiểu đường
Lá lốt chứa nhiều hợp chất điều trị bệnh tiểu đường, cụ thể như:
Protein
Lá lốt chứa một lượng nhất định protein – chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Protein giúp xây dựng và duy trì các cơ mạch đường huyết, hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào cơ thể.
Chất xơ
Lá lốt là một nguồn giàu chất xơ hòa tan; giúp kiểm soát đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường từ thực phẩm.
Kali và Magie
Lá lốt cung cấp các khoáng chất quan trọng như kali và magie. Kali có vai trò quan trọng trong duy trì cân bằng nước giữa các tế bào. Magie tham gia vào quá trình chuyển hóa đường huyết và chất béo.
Tanin
Hợp chất này có khả năng làm giảm tốc độ hấp thụ đường từ ruột vào máu; giúp kiểm soát đường huyết sau bữa ăn.
Flavonoid
Các hợp chất flavonoid có trong lá lốt có tác dụng chống oxy hóa; giúp bảo vệ tế bào bêta tử cung khỏi hủy hoại do gốc tự do. Tế bào beta sản xuất insulin và việc duy trì chúng khỏe mạnh quan trọng trong quản lý tiểu đường.
Các chất chống viêm
Lá lốt cũng chứa các hợp chất chống viêm có thể giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể; một tình trạng thường đi kèm với tiểu đường. Viêm nhiễm có thể làm tăng đường huyết và gây ra các biến chứng của bệnh.
Hướng dẫn sử dụng lá lốt để chữa bệnh tiểu đường
Thông thường có 2 cách người bệnh tiểu đường có thể sử dụng là làm nước uống và ngâm chân.
Sắc nước uống
- Bước 1: Lựa chọn và rửa sạch lá lốt tươi.
- Bước 2: Đem lá lốt phơi khô dưới nắng hoặc trong điều kiện khô ráo cho đến khi lá hoàn toàn khô. Sau đó, cắt lá lốt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 3: Cho khoảng 10g lá lốt khô vào nồi và đun sôi trong nước khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp.
- Bước 4: Lọc nước lá lốt ra để loại bỏ lá và các tạp chất. Có thể dùng cùng Đường Mật Mía Sông Thu Bồn để dễ uống hơn.
Ngoài ra, người bệnh có thể thêm lá lốt tươi hoặc khô vào các món ăn hằng ngày. Lá lốt có thể được thêm vào các món muesli, salad, xà lách hoặc sử dụng như một loại thức ăn tráng miệng. Sử dụng lá lốt trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể cung cấp thêm chất xơ và các dưỡng chất quan trọng.
Ngâm chân
Bước 1: Rửa sạch lá lốt rồi xắt nhỏ. Đun cùng 1,5 lít nước sôi, để sôi 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 2: Bỏ một ít muối hạt vào trong nước vừa đun
Bước 3: Để nước nguội bớt, ngâm chân khoảng 10 – 20 phút rồi đổ nước nóng vào ngâm tiếp. Không nên ngâm nước đã nguội. Đổ nước ngậm cổ chân để hiệu quả là tốt nhất.
Các hợp chất trong lá lốt trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống, hỗ trợ quá trình chữa bệnh tiểu đường. Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo. Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có lượng dùng phù hợp với thể trạng nhất.
