Vải thiều là trái cây nhiệt đới được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh và thơm ngon. Tuy nhiên, vải thiều cũng chứa một lượng đường đáng kể. Điều này đặt ra câu hỏi: Liệu người bệnh tiểu đường có nên ăn vải thiều hay không? Bởi hàm lượng đường cao trong vải thiều có thể dẫn đến sự tăng đột biến đường huyết. Gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người bệnh. Vậy tác dụng của vải thiều với bệnh tiểu đường là gì?
Contents
Giải đáp tác dụng của vải thiều với bệnh tiểu đường
Vải thiều, với hàm lượng dinh dưỡng độc đáo, không chỉ là một loại trái cây nhiệt đới hấp dẫn; mà còn có tác dụng tích cực khi được sử dụng đúng cách ở người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc tiêu thụ vải cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo kiểm soát tốt đường huyết.
Chất xơ hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Vải thiều là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên; giúp làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate từ các thực phẩm khác trong bữa ăn. Nhờ đó, vải có thể hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Khi carbohydrate được hấp thu chậm hơn, lượng đường trong máu sẽ tăng từ từ, giúp cải thiện khả năng ổn định đường huyết.
Thành phần dinh dưỡng và chỉ số đường huyết (GI)
Trong 100g vải thiều tươi, có khoảng 16,5g carbohydrate, 15,2g đường tự nhiên và 1,3g chất xơ. Với chỉ số đường huyết (GI) ở mức trung bình là 57, vải thiều không gây tăng đột ngột đường huyết như các thực phẩm có GI cao. Chỉ số GI này cho phép glucose được giải phóng vào máu một cách chậm rãi hơn. Phù hợp hơn nếu được cân đối trong khẩu phần ăn của người bệnh.
Không chứa cholesterol xấu và chất béo bão hòa
Một ưu điểm khác của vải thiều là không chứa cholesterol LDL (cholesterol xấu) hay chất béo bão hòa. Các yếu tố thường góp phần làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch ở người tiểu đường. Điều này khiến vải thiều trở thành một lựa chọn thay thế hợp lý hơn so với một số loại trái cây có hàm lượng chất béo cao hoặc có khả năng gây viêm.
Lưu ý khi ăn vải thiều cho người bị tiểu đường
- Lượng tiêu thụ: Người bệnh tiểu đường nên hạn chế lượng vải thiều tiêu thụ. Một phần trái cây tương đương 15g đường/ngày có thể bao gồm khoảng 6 trái vải. Nếu đã ăn đủ số lượng này, không nên ăn thêm trái cây khác để tránh tăng lượng đường huyết.
- Kiểm tra chỉ số GI: Người bệnh nên chú ý đến chỉ số GI của thực phẩm và lựa chọn những loại có GI thấp hơn khi lập kế hoạch bữa ăn.
Mặc dù vải thiều có những lợi ích nhất định, người bệnh tiểu đường cần phải theo dõi lượng carbohydrate tổng cộng trong chế độ ăn uống của mình; tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe. Đồng thời, bổ sung các thực phẩm tốt cho sức khỏe tổng thể như Đường Mật Mía Sông Thu Bồn hoặc sử dụng Gia Vị Mẹ Nêm chế biến món ăn,… để hỗ trợ điều trị bệnh.
Xem thêm: Tiểu đường nên ăn quả gì? 10 Loại trái cây tốt nhất cho người bị tiểu đường
