Người bị bệnh tiểu đường cần duy trì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân đối. Chế độ ăn nên bao gồm nhiều rau xanh bởi chúng cung cấp lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể và kiểm soát lượng đường trong máu. Tác dụng của bông cải xanh với người bệnh tiểu đường được chia sẻ qua bài viết dưới đây.
Contents
Tác dụng của bông cải xanh với người bệnh tiểu đường
Việc tiêu thụ bông cải xanh thường xuyên giúp điều hòa mức đường huyết; cải thiện tình trạng sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường. Bông cải xanh chứa sulforaphane kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, kháng insulin. Tình trạng đề kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường type 2 được cải thiện đáng kể khi họ bổ sung bông cải xanh.
Nguồn chất xơ phong phú từ bông cải xanh cũng giúp kiểm soát đường huyết. Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường; ngăn ngừa sự tăng đột ngột của lượng đường trong máu sau bữa ăn. Đồng thời, chất xơ cũng tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ và duy trì cân nặng ổn định.
Bông cải xanh có tải lượng đường huyết (GL) thấp, không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Do đó, đây là lựa chọn an toàn và lành mạnh cho người bệnh tiểu đường.
Các tác dụng khác của bông cải xanh
Một số tác dụng khác của bông cải xanh có thể kế đến như tăng cường chức năng não bộ, chức năng tiêu hóa và nâng cao sức khỏe tim mạch.
Cải thiện sa sút trí tuệ và tăng cường chức năng não bộ
Bông cải xanh có khả năng làm giảm quá trình lão hóa của não, cải thiện trí nhớ; hỗ trợ chức năng của mô não và hệ thần kinh. Sulforaphane trong bông cải xanh bảo vệ các tế bào não khỏi các tổn thương do stress oxi hóa và viêm nhiễm.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Việc tiêu thụ nhiều chất xơ từ bông cải xanh cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho các vi khuẩn có lợi; giúp chúng phát triển mạnh mẽ và duy trì sự cân bằng trong hệ vi sinh đường ruột. Chất xơ không hòa tan giúp ngừa táo bón, duy trì sự hoạt động trơn tru của hệ tiêu hóa.
Nâng cao sức khỏe tim mạch
Việc sử dụng bông cải xanh làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride và LDL cholesterol (cholesterol xấu); tăng nồng độ HDL cholesterol (cholesterol tốt). Điều này giúp loại bỏ các nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch cũng như xơ vữa mạch máu.
Biết tác dụng của bông cải xanh với người bệnh tiểu đường, người bệnh sẽ bổ sung lượng hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh. Ngoài bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày, người bệnh còn có thể dùng Đường Mật Mía Sông Thu Bồn để cải thiện đề kháng và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.
Xem thêm: Những loại rau nên ăn dành cho người bị tiểu đường
