Súp lơ trắng là thực phẩm tốt cho sức khoẻ nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Thực phẩm này còn đem lại lợi ích cho người bị tiểu đường và nhiều căn bệnh khác. Cùng tìm hiểu xem những lợi ích của súp lơ trắng đối với người bị bệnh tiểu đường.
Contents
Duy trì chỉ số đường huyết
Súp lơ trắng là thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên bổ sung chế độ ăn. Súp lơ giúp duy trì mức đường trong máu ổn định.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Súp lơ trắng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cho người bị tiểu đường. Khoáng chất này giúp cơ thể xử lý insulin hiệu quả và giảm mức đường trong máu. Súp lơ chứa sulforaphane cải thiện độ nhạy insulin.
Giảm nguy cơ béo phì
Bông cải trắng chứa rất ít calo, nhưng giàu chất xơ và nước, giúp người bệnh thấy no lâu. Điều này giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều; một trong những nguyên nhân chính dẫn đến béo phì.
Chất xơ trong súp lơ trắng hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng ruột, ngăn ngừa táo bón. Khi hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, cơ thể có thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn; loại bỏ chất thải nhanh chóng, góp phần duy trì cân nặng lý tưởng.
Chống oxy hóa tốt
Súp lơ trắng cung cấp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và tình trạng viêm nhiễm. Giống như rau họ cải khác, súp lơ trắng chứa nhiều glucosinolates và isothiocyanates. Hai nhóm chất chống oxy hóa đã được chứng minh có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Việc tiêu thụ glucosinolates có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Các nghiên cứu cho thấy glucosinolates có khả năng loại bỏ hoặc vô hiệu hóa các chất gây ung thư; cũng như ảnh hưởng đến mức độ hormone trong cơ thể để ngăn ngừa ung thư.
Một số lưu ý khi ăn súp lơ trắng
Súp lơ trắng tốt cho người bị tiểu đường nhưng không phải ai cũng sử dụng được nó.
Đối với người bị đau dạ dày
Để tránh gây hại đến sức khỏe, súp lơ trắng cần được chế biến kỹ lưỡng trước khi ăn. Không nên ăn sống hoặc uống nước ép vì hàm lượng chất xơ cao có thể gây khó chịu cho dạ dày. Nấu súp lơ quá chín có thể làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Do đó, người bị dạ dày nên cân nhắc cách chế biến vừa đảm bảo an toàn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng.
Đối với người bị gout
Người bị gout cần hạn chế tiêu thụ súp lơ do hàm lượng purin trong loại rau này khá cao. Purin có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, những người bị gout nên tránh ăn súp lơ để đảm bảo sức khỏe.
Nhìn chung, dù súp lơ là một loại rau rất tốt cho sức khỏe nhưng việc tiêu thụ cần phải được điều chỉnh phù hợp với từng tình trạng sức khỏe cụ thể. Điều này giúp đảm bảo bạn nhận được những lợi ích mà vẫn đảm bảo sức khỏe.
Biết lợi ích của súp lơ trắng đối với người bệnh tiểu đường sẽ giúp cân bằng được chế độ ăn hằng ngày. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi sử dụng súp lơ trắng. Bổ sung thêm Đường Mật Mía Sông Thu Bồn để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Xem thêm: Những loại rau nên ăn dành cho người bị tiểu đường
