Hoa quả rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người bị bệnh tiểu đường thì hoa quả cần ăn theo chế độ hợp lý để đảm bảo đường huyết không tăng cao. Bởi trong hoa quả thường chứa lượng đường cao. Nhiều người còn đang băn khoăn: Người bệnh tiểu đường ăn dưa hấu được không? Cùng đi tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé.
Contents
Người bệnh tiểu đường ăn dưa hấu được không?
Dưa hấu chứa một lượng vừa phải lycopene. Đây là sắc tố tạo nên màu sắc cho trái cây nhưng đồng thời cũng là một chất chống oxy hóa mạnh.
Dưa hấu thường có chỉ số GI là 72 nhưng chỉ số GL là 2 trên 100 gam khẩu phần. Như vậy GL của dưa hấu thấp. Vậy người bệnh tiểu đường có thể ăn dưa hấu với lượng vừa phải; cân bằng với các loại thức ăn khác trong bữa ăn.
>>> Xem thêm: 10 Loại trái cây tốt nhất cho người bị tiểu đường
Cách ăn dưa hấu dành cho người bị tiểu đường
Thời điểm ăn dưa hấu phù hợp
Tuyệt đối không ăn dưa hấu ngay sau khi vừa ăn cơm xong. Hoa quả nói chung và dưa hấu nói riêng nên được ăn sau bữa ăn khoảng 2 tiếng. Các lần ăn cần cách nhau ít nhất 6 giờ và chỉ nên ăn từ 2-3 lần mỗi ngày.
Cách ăn dưa hấu phù hợp cho người bị tiểu đường
Nên ăn dưa hấu tươi, không ép lấy nước, không thêm đường vào nước ép, ăn nguyên miếng.
Tốt nhất là nên ăn khoảng 120g cho mỗi ngày. Phải kiểm tra đường huyết sau khi ăn dưa hấu hay các loại thực phẩm khác; để đảm bảo rằng chúng không gây ra những ảnh hưởng đáng kể.
Việc chia dưa hấu thành nhiều miếng vừa ăn sẽ tiện lợi hơn trong việc bảo quản. Ngoài ra, cũng sẽ giúp kiểm soát lượng thực phẩm tiêu thụ, ổn định lượng đường trong máu.
Ăn dưa hấu cùng với các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để duy trì độ ổn định đường huyết. Hoặc ăn dưa hấu cùng với chất béo hoặc chất đạm lành mạnh, chẳng hạn như hạt.
Bệnh nhân đái tháo đường chỉ nên ăn một lượng vừa phải, mỗi lần ăn 1 miếng khoảng 200g và ăn không quá 500g/ngày.
Phần thịt trắng của dưa hấu là phần chứa rất nhiều chất xơ. Nó góp phần ổn định lượng đường trong máu, hạn chế đường hấp thu vào đường ruột.
Lợi ích của dưa hấu với người tiểu đường
Dưa hấu nếu được người bị tiểu đường ăn đúng cách, đúng liều lượng sẽ có tác dụng hỗ trợ bệnh rất tốt.
Vitamin A hỗ trợ duy trì sức khỏe cho mắt (thị lực) và các cơ quan khác như tim, phổi và thận.
Vitamin C hỗ trợ cải thiện các bệnh lý tim mạch liên quan đến tiểu đường và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Lycopene – sắc tố tạo nên màu cho các loại trái cây và là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Kali, magie và các khoáng chất có trong dưa hấu cũng giúp insulin hoạt động tốt hơn; giảm lượng đường trong máu, chất béo và protein giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.
Lượng chất xơ và hàm lượng nước cao thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không lo tăng cân quá mức; tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ tốt cho chế độ ăn kiêng
>>> Tham khảo thêm: Bệnh tiểu đường ăn mít được không?
