Chế độ ăn hợp lý đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Một số loại hoa quả được khuyến khích ăn nhưng với lượng vừa phải; không loại bỏ hoàn toàn. Vậy người bệnh tiểu đường ăn vú sữa được không? Những lưu ý cần thiết là gì? Cùng tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.
Contents
Bệnh tiểu đường ăn vú sữa được không?
Người bị tiểu đường có thể ăn được quả vú sữa nhưng ở mức vừa phải vì chỉ số đường huyết thấp chỉ có 28. Loại trái cây sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh giúp ức chế hoạt động của α – amylase và α – glucosidase mạnh.
Những lưu ý cần thiết khi ăn vú sữa với người bệnh tiểu đường
Thời điểm ăn vú sữa phù hợp
Thời điểm người tiểu đường nên ăn quả vú sữa là sau bữa ăn khoảng 2 giờ để không làm đường huyết bị tăng đột ngột.
Cách ăn vú sữa phù hợp cho người bị tiểu đường
Nên dùng 200g – 400g hàng ngày do vú sữa có khoảng 32,2kcal/ 100g (200 – 400g vú sữa có chứa khoảng 62,4 – 128,8 calo) rất an toàn cho người tiểu đường bởi mỗi người người tiểu đường có thể ăn từ 1500 – 1800 calo/ngày. Ngoài ra, trong 100g vú sữa có chứa khoảng 9,1g carbohydrate; phù hợp với người bệnh tiểu đường chỉ nên nạp khoảng 20 – 50 gram carb mỗi ngày.
Người bệnh chỉ nên ăn quả vú sữa với hàm lượng được khuyến cáo và không nên lạm dụng vì dễ dẫn tới táo bón. Vì quả vú sữa có tính nóng và chứa nhiều acid.
Người bị tiểu đường chỉ nên sử dụng vú sữa tươi chưa qua chế biến.
Ngoài ra, bạn cũng có thể ham khảo thêm: Tiểu đường nên ăn quả gì? 10 Loại trái cây tốt nhất cho người bị tiểu đường
Lợi ích của vú sữa với người tiểu đường
Tốt cho hệ tiêu hóa
Nhờ lượng chất xơ dồi dào, vú sữa giúp hệ tiêu hóa luôn được khỏe mạnh; không làm tăng lượng đường trong máu vì nó giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate trong thực phẩm, làm giảm lượng đường được hấp thu vào máu.
Giúp giảm cân
Vú sữa là loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả vì nó có chứa ít chất béo và hàm lượng calo thấp (100g vú sữa chứa khoảng 50 calo). Hàm lượng chất xơ cao giúp người bệnh tiểu đường giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiệu quả, ổn định lượng đường huyết.
Chống viêm
Vú sữa là loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong đó có một hoạt chất alkaloid có tên gọi là Eleagnine có tính kháng khuẩn mạnh. Từ đó, giúp chống quá trình oxy hóa của các gốc tự do; bảo vệ sức khỏe người bệnh và phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư.
Hy vọng những thông tin hữu ích về người tiểu đường ăn vú sữa được không? Những lưu ý cần thiết sẽ giúp người bệnh tiểu đường có thể cân bằng được lượng hoa quả trong khẩu phần ăn của mình.
>>> Tham khảo thêm:
